Volksgesundheit: Die Milch macht's

Freitag, 10. Juni 2005 um 00:00 Uhr

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Eine neue Studie unterstellt, daß Kinder, die Milch trinken, eher zu Fettleibigkeit neigen. Außerdem könne Milchkonsum beispielsweise zu Prostatakrebs führen - während die Volksweisheit, daß Milch eine gute Quelle für Kalzium sei, nicht bestätigt werden könne.

Es ist immer wieder faszinierend, was sich alles nachweisen läßt, wenn man nur im Vorfeld genug Mühe in das Design einer Untersuchung investiert. Nach den bösen Wirkungen von Fastfood, Toxin in Eiern und krebserregenden Substanzen in Kartoffelchips, sind wir nun also bei der Milch angekommen. Bemerkenswert allerdings ist der vorletzte Absatz der Meldung: "Die Studie zeigte nicht eindeutig, daß Milch eine Gewichtszunahme verursache." Und wir fragen uns wieder einmal, was genau man dann überhaupt mit dem Ergebnis anfangen soll?

National Nine News (Hrsg.): Milk may make for heavier kids: study

Berkey, Catherine S. et al.: Milk, Dairy Fat, Dietary Calcium, and Weight Gain: A Longitudinal Study of Adolescents