Gastronomie: "Freiwillige" Verbote

Dienstag, 30. August 2005 um 00:00 Uhr

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In Deutschland werden wir in nächster Zeit zwiespältige Momente erleben: Die "freiwillige" Selbstverpflichtung der DEHOGA soll ein gesetzliches Rauchverbot in Bars und Restaurants vorerst überflüssig machen. Das Nachrichtenmagazin DER SPIEGEL hat einen Blick auf die aktuelle Lage geworfen: Wer als Gastronom "trendy" sein will, über viel Platz verfügt und zudem in einer Großstadt angesiedelt ist, scheint mit Nichtraucherzonen nicht viel befürchten zu müssen - ganz anders sieht es jedoch auf dem Land aus...

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